Psycholoog legt uit: kleur beïnvloedt maaltijdkeuze

Psycholoog legt uit: kleur beïnvloedt maaltijdkeuze

Bij het maken van een keuze, zijn we ons vaak niet bewust van de factoren die onze keuze ongemerkt beïnvloeden. We denken dat we de volledige controle hebben bij het nemen van een beslissing, maar stiekem speelt het onderbewustzijn daarbij een grote rol. Elke keuze wordt beïnvloed door allerlei factoren, zoals de omgevingsgeluiden of bepaalde associaties bij vormen, geuren en kleuren. Maar hoe zit dat met het kiezen van eten? Bezorgservice Deliveroo onderzocht samen met de psycholoog Tamara Grande welke invloed de kleur van eten heeft op ons keuzegedrag.

Krachtig rood

Word je makkelijk verleid door dieprode traktaties, zoals tomaten, aardbeien, pizza's of misschien een glas wijn? Tamara Grande legt uit waarom: "Mensen hebben een evolutionaire aanleg voor bepaalde kleuren. Dat betekent dat we vertrouwen op onze zintuiglijke vermogens om die voedingsmiddelen te selecteren waarvan het uiterlijk zonder gezondheidsrisico's kan worden ingenomen. Over het algemeen trekken warme kleuren ons meer aan dan koele kleuren, omdat deze ons doen denken aan bedorven voedsel. We hebben dus een natuurlijke voorkeur voor een diep tomatenrood gerecht, wat wordt geassocieerd met kracht, aantrekkingskracht, zoetheid en passie."

Ben jij iemand die voor rood kiest? Bij Deliveroo bestel je gemakkelijk roodgekleurde gerechten bij:

  • Loulou Pizzabar in Amsterdam
  • De Pizzabakkers in Rotterdam & Utrecht
  • Follia in Den Haag

Evenwichtig groen

Ben je een liefhebber van salade? Iemand die graag groenten in zijn gerecht wil of geneigd is om te kiezen voor iets met guacamole? Tamara zegt: "We associëren groen voedsel met de tuin, daarom heeft het connotaties van natuur, frisheid en gezondheid. Tegenwoordig worden we gekweld door de keuze tussen iets zoets, of een gezonder alternatief. Voor ons is groen voedsel iets waar we trots op zijn als we het consumeren. Een symbool dat we ons niet hebben laten verleiden tot een impulsieve keus voor een ongezonde snack".

Gaat toch je voorkeur uit meer naar de gezonde kleur groen? De lekkerste gerechten vind je dan bij:

  • Venkel in Amsterdam
  • Urban Salad in Utrecht
  • The harvest in Rotterdam
  • Boosty in Den Haag

Warm geel

Waarom houden we zo van pasta? En wat is het met de warme tint van een gekruide curry of een romige groentesoep? "Geel is een interessante kleur. Aan de ene kant symboliseert het een reiniging (vaak geassocieerd met citrus) waarmee we ons willen opfrissen, Aan de andere kant brengt het een gevoel van intensiteit en rijkdom, " zegt Tamara. "We worden verleid door geel of oranje voedsel omdat het ons warmte brengt en omdat het een kalmerende kleur is."

Meer zin in geel? De beste warm geelkleurige lekkernijen bestel je via Deliveroo bij:

  • Renzo's in Amsterdam
  • Tuttigusti in Utrecht
  • Da Giuseppe in Rotterdam
  • Maharani in Den Haag
Deliveroo application

Download de App op iPhone of Android

Deliveroo iPhone application
Deliveroo Android application